عملية إنتاج خط إنتاج الخبز

يعتمد خط إنتاج الخبز الطري على هيكل معياري، حيث ينتج بشكل أساسي الخبز الطري الفرنسي/الكوري. ومن خلال تغيير التكوين، يمكنه أيضًا إنتاج الفطائر وخبز الحليب والأطعمة الأخرى.
يكمل تشكيل العجين وتقطيعه وتقطيعه ولفه ونقله تلقائيًا. يكمل دمج الضوء والآلات والكهرباء والغاز تشكيل المواد الخام الغذائية تلقائيًا، وهو أحد منتجات تحديث منتجات شركات الخبز.

وصف عملية الإنتاج لخط إنتاج الخبز الطري

1. يتم لف العجين الجاهز بواسطة عجلات الضغط ثلاثية المرور لتشكيل قشرة العجين على شكل شريط؛

2. يتم تقسيم قشرة العجين على شكل شريط إلى ثلاثة أجزاء متساوية طوليًا بواسطة آلية التجزئة المطابقة للآلة الرئيسية أثناء العملية؛

3. يتم تقسيم جلد العجين على شكل شرائح بشكل متساوي بواسطة طاولة قطع مستقلة؛

4. تستمر قطع العجين في التحرك على طول الحزام الناقل ويتم لفها إلى الشكل المطلوب بواسطة آلة اللف؛

5. يتم فرز لفائف العجين المشكلة يدويًا وتحميلها في صينية الخبز مع صينية الورق من خلال الناقل واختبارها؛

6. بعد إثبات المنتج، يتم إرسال صينية المنتجات بالكامل إلى آلة الطلاء بدورها لرش معجون الفاكهة ومعجون الكيك وغيرها من المواد الخام الرئيسية والمساعدة للنكهة؛

7. ضعيها في الفرن وفرن الخبز للخبز؛

8. تبرد وتغلف.