ما هي المعدات التي يمتلكها خط إنتاج الكيك؟

1. منخل الدقيق

الدقيق (دقيق الكيك) المستخدم في إنتاج الكيك محب للماء وسهل التكتل، مما يؤثر على تأثير الخلط. لذلك، قبل إضافة دقيق الكيك إلى برميل الخفق، يسهل خلطه وتشكيله بعد المرور عبر المنخل.

2. آلة الخفق

يتم تقليب الزبدة والقشدة والبيض وما إلى ذلك بواسطة آلة الخفق لتشكيل شكل مسام كثيف. يتم تقليب الإنتاج على نطاق صغير بشكل عام بواسطة محرك كروي، ويتم الإنتاج على نطاق واسع عن طريق التحريك بالتهوية.

3. ماكينة التعبئة

يمكن لآلة التعبئة أن تتكيف مع أنواع وأشكال مختلفة من الكعك، ولديها نطاق كبير لضبط الوزن. إنها منتج رئيسي في الإنتاج الضخم للكعك.

4. بخاخ الزيت

رش زيت إزالة القالب بالتساوي على الجدار الداخلي لكوب الكيك في صينية الخبز، بحيث يمكن إزالة قالب الكيك المخبوز بسرعة والتغلب على ظاهرة التصاق الكيك بالصينية.

5. فرن النفق

يمكن خبز جميع الأطعمة المخبوزة تقريبًا في فرن النفق. من خلال نظام التحكم الذكي PLC، يتم تنفيذ التحكم الذكي في طريقة التوزيع. يتم خبز الكعكة بشكل مستمر ومتساوٍ ونقلها من خلال الحركة النسبية بين لوحة سلسلة الناقل أو الحزام الفولاذي أو الحزام الشبكي وعنصر التسخين أو قضيب الاحتراق المباشر. يتم إعداد فرن النفق مع مناطق درجة حرارة علوية وسفلية يتم التحكم فيها بشكل منفصل لتلبية متطلبات الكعكة للتسخين السطحي والسفلي.